Γεωργία ακριβείας και drones: η εμπειρία του οινοποιείου Mulini di Segalari στο Bolgheri

Η επιχείρηση

Η αγροτική επιχείρηση Mulini di Segalari γεννήθηκε το 2002 από το κοινό πάθος για την αμπελουργία της Marina Tinacci Mannelli, αρχιτέκτονα, και του συζύγου της, οινολόγου Emilio Monechi.

Το κτήμα βρίσκεται στο Castagneto Carducci (LI), λίγα χιλιόμετρα από το κέντρο του Bolgheri. Είναι ένα ανέγγιχτο, άγριο μέρος, με δάση και ένα ρυάκι που διασχίζει το κτήμα.

Οι κόκκινες ποικιλίες που καλλιεργούνται στο κτήμα είναι κλασικές της DOC Bolgheri: κυρίως Cabernet Sauvignon και Merlot, καθώς και Petit Verdot, Syrah, αλλά και Sangiovese, Ciliegiolo και Pugnitello. Οι λευκές ποικιλίες είναι Vermentino, Manzoni Bianco και Viognier.

Το κτήμα παρέμεινε πάντα πιστό στον δεσμό του με τη φύση: είναι πράγματι βιοδυναμικό από το 2017, βιολογικό από την ίδρυσή του, και με τα χρόνια αξιοποιεί τα οφέλη που η τεχνολογία μπορεί να προσφέρει ακόμη και στις μικρές επιχειρήσεις.

1. Πώς ανακαλύψατε την Agrobit;

Γνώρισα τον Niccolò (COO) και τον Simone (CEO/CTO) σε ένα συνέδριο στο Πανεπιστήμιο της Πίζας, όπου έδιναν μια ομιλία. Αφού κατάλαβα τη δραστηριότητά τους, ενδιαφέρθηκα. Στο τέλος της ομιλίας τούς επικοινώνησα και κανόνισα ένα ραντεβού στο κτήμα για να δούμε αν ήταν δυνατή η έναρξη μιας συνεργασίας.

2. Ποιες ήταν οι ανάγκες σας πριν γνωρίσετε την Agrobit και ποιες υπηρεσίες επιλέξατε;

Το αίτημά μου ήταν να έχω μια συνολική εικόνα των αμπελώνων μας, πιο βαθιά και εναλλακτική σε σχέση με τη μεμονωμένη εικόνα που δίνουν οι αναλύσεις από το έδαφος. Μου άρεσε η ιδέα του drone επειδή προσέφερε μια νέα οπτική και θα μας επέτρεπε να αξιολογήσουμε τους αμπελώνες μας μέσω ενός χάρτη σφρίγους, ώστε να κατανοήσουμε τη μεγαλύτερη ή μικρότερη γονιμότητα των πρέμνων.

3. Ποιες ήταν οι αρχικές σας προσδοκίες;

Η ιδέα μου ήταν να επαληθεύσω την αντιστοιχία ανάμεσα στο μεγαλύτερο σφρίγος ενός φυτού και τη μεγαλύτερη αφθονία τσαμπιών σε σχέση με τις ζώνες χαμηλού σφρίγους και, άρα, με μικρότερο αριθμό τσαμπιών. Ο στόχος ήταν να προχωράμε κάθε χρόνο σε έναν επιλεκτικό τρύγο των σταφυλιών.

4. Ποια οφέλη αποκομίσατε από τη χρήση των υπηρεσιών της Agrobit;

Αυτό που μας ενδιέφερε περισσότερο με το drone ήταν ο έλεγχος της βλάστησης, με σαφή στόχο τη βελτιστοποίηση του τρύγου. Προς το παρόν, με την Agrobit αναπτύξαμε αυτή την πτυχή, γιατί ο τρύγος ανά ζώνη σφρίγους μάς επιτρέπει να έχουμε ήδη τη στιγμή του τρύγου διαφορετική ποιότητα κρασιού, βασισμένη σε αντικειμενικές και όχι υποκειμενικές παραμέτρους.

5. Είστε ικανοποιημένοι από τον τρόπο που η ομάδα μας διαχειρίστηκε τα αιτήματά σας;

Είμαι απόλυτα ικανοποιημένη και πολύ πρόθυμη να αναπτύξω ακόμη περισσότερο τη συνεργασία. Παρόλο που είμαστε μικρή επιχείρηση και έχουμε κάποιους περιορισμούς, είμαστε απολύτως ανοιχτοί και σε πειραματισμούς. Για παράδειγμα, αυτή τη στιγμή συμμετέχουμε στο έργο iVine (ΠΑΑ Περιφέρειας Τοσκάνης – υπομέτρο 16.2), στο οποίο η ίδια η Agrobit είναι επικεφαλής εταίρος, όπου στοχεύουμε στη χρήση μεταβλητής δόσης ώστε να μπορούμε να διαμορφώνουμε τις φυτοπροστατευτικές επεμβάσεις ανάλογα με το μεγαλύτερο ή μικρότερο σφρίγος των φυτών.

6. Με βάση την προσωπική σας εμπειρία, τι θα λέγατε σε κάποιον που σκέφτεται να χρησιμοποιήσει τις υπηρεσίες μας;

Με βάση την εμπειρία μου, μπορώ να πω ότι η χρήση των drones και η βοήθεια και συνεργασία με την Agrobit είναι απολύτως πιο προσιτή, πρακτική και απλή απ’ όσο μπορεί να φανταστεί ένας αγρότης. Το drone είναι ένα μέσο για τη λήψη τεκμηριωμένων αγρονομικών αποφάσεων βασισμένων σε δεδομένα, με αντικειμενικό τρόπο, αλλά γενικότερα και η χρήση του smartphone (σημείωση της σύνταξης: δείτε την εφαρμογή iAgro) είναι μια πολύ πιο πρακτική, άμεση και προσιτή λύση σε σχέση με ό,τι συνήθως φαντάζεται κανείς ως κόστος και χρόνο που απαιτείται.

7. Ποιες προτάσεις ή συμβουλές θα δίνατε σε όσους θέλουν να αξιοποιήσουν στο έπακρο τις υπηρεσίες της Agrobit που χρησιμοποιήσατε;

Θα πρότεινα να ανοιχτούν, να δοκιμάσουν να πειραματιστούν, να ζητήσουν επιδείξεις και προσφορές για μια πρώτη προσέγγιση, ώστε να προσπαθήσουν να κατανοήσουν πώς αυτού του είδους η τεχνολογία μπορεί πραγματικά να βοηθήσει αποτελεσματικά, όχι μόνο τη στιγμή του τρύγου, στην περίπτωση της αμπελουργίας, αλλά και σε άλλες στιγμές και άλλες καλλιέργειες, όπως στην άρδευση, τη λίπανση, τις επεμβάσεις κ.λπ. Είμαι σίγουρη ότι οι επιχειρήσεις πρέπει να είναι λιγότερο διστακτικές και λίγο πιο τολμηρές.

8. Ποιες είναι οι μελλοντικές εξελίξεις για την Mulini di Segalari;

Ήδη εφαρμόζουμε πρακτικές αμπελουργίας ακριβείας, αλλά σύντομα θα ήθελα να καταφέρω να εφαρμόσω τις ίδιες τεχνικές και στην ελαιοκαλλιέργεια, που είναι μια άλλη δευτερεύουσα παραγωγή μας. Στο μέλλον θα εμπιστευτώ την Agrobit για να δούμε μαζί με ποιον τρόπο θα ανοίξουμε αυτή τη νέα σελίδα.

Δείτε την εκτενή βιντεοσυνέντευξη στον παρακάτω σύνδεσμο!