Agricultura de precisión y drones: la experiencia de la bodega Mulini di Segalari en Bolgheri

La empresa

La finca agrícola Mulini di Segalari nace en 2002 de la pasión compartida por la viticultura de Marina Tinacci Mannelli, arquitecta, y su marido, el enólogo Emilio Monechi.

La finca se encuentra en Castagneto Carducci (LI), a pocos kilómetros del centro de Bolgheri. Es un lugar virgen, salvaje, caracterizado por la presencia de bosques y un curso de agua que discurre a lo largo de la propiedad.

Las variedades tintas presentes en la finca son clásicas de la DOC Bolgheri: en gran parte Cabernet Sauvignon y Merlot, además de Petit Verdot y Syrah, así como Sangiovese, Ciliegiolo y Pugnitello. Las variedades blancas son Vermentino, Manzoni Bianco y Viognier.

La finca siempre se ha mantenido fiel a su vínculo con la naturaleza: de hecho, es biodinámica desde 2017, ecológica desde su fundación, y a lo largo de los años ha sabido aprovechar las ventajas que la tecnología puede ofrecer incluso a las pequeñas empresas.

1. ¿Cómo descubrieron Agrobit?

Conocí a Niccolò (COO) y Simone (CEO/CTO) en un congreso en la Universidad de Pisa, donde estaban dando una charla. Al comprender su actividad, me interesé. Al final de su intervención los contacté y concerté una cita en la finca para ver si era posible iniciar una colaboración.

2. ¿Cuáles eran sus necesidades antes de conocer Agrobit y qué servicios eligieron?

Mi petición era tener una visión de conjunto de nuestros viñedos, más profunda y alternativa respecto a la visión aislada que se obtiene con los análisis desde el suelo. Me gustaba la idea del dron porque ofrecía un nuevo punto de vista y nos permitiría evaluar nuestros viñedos mediante un mapa de vigor, para entender la mayor o menor fertilidad de las vides.

3. ¿Cuáles eran sus expectativas iniciales?

Mi idea era comprobar la correspondencia entre el mayor vigor de una planta y su mayor abundancia de racimos, en comparación con las zonas de bajo vigor y, por tanto, con un menor número de racimos. El objetivo era proceder cada año con una vendimia selectiva de la uva.

4. ¿Qué ventajas obtuvieron con el uso de los servicios de Agrobit?

Lo que más nos interesaba del dron era el control de la vegetación, orientado claramente a la optimización de la vendimia. Por ahora, con Agrobit hemos desarrollado este aspecto, porque vendimiar según las distintas zonas de vigor me permite obtener, ya en el momento de la vendimia, una calidad de vino diferente basada en parámetros objetivos y no subjetivos.

5. ¿Están satisfechos con la manera en que nuestro equipo ha gestionado sus solicitudes?

Estoy absolutamente satisfecha, y tengo muchas ganas de seguir desarrollando cada vez más la colaboración. Aunque somos una pequeña empresa y tenemos ciertas limitaciones, estamos totalmente abiertos también a la experimentación. Por ejemplo, actualmente estamos involucrados en el proyecto iVine (PDR de la Región de Toscana – submedida 16.2), del que la propia Agrobit es entidad líder, en el que apostamos por el uso de la dosis variable para poder modular los tratamientos fitosanitarios según la mayor o menor vigor de las plantas.

6. Según su experiencia personal, ¿qué le diría a alguien que está considerando utilizar nuestros servicios?

Por mi experiencia, puedo decir que el uso de drones y la ayuda y colaboración con Agrobit es absolutamente mucho más accesible, práctico y sencillo de lo que un agricultor pueda imaginar. El dron es un medio para tomar decisiones agronómicas informadas basadas en datos, de manera objetiva, pero en general también el uso del smartphone (N. de la R.: véase la app iAgro) es una solución mucho más práctica, inmediata y accesible de lo que generalmente se imagina en términos de costes y tiempo dedicado.

7. ¿Qué sugerencias o consejos darían a quienes quieren sacar el máximo partido de los servicios de Agrobit de los que han disfrutado?

Yo propondría abrirse, probar a experimentar, pedir demostraciones y presupuestos para un primer acercamiento, para intentar entender cómo este tipo de tecnología puede realmente ayudar de manera eficaz, no solo en el momento de la vendimia, en el caso de la viticultura, sino también en otros momentos y con otros cultivos, como en el riego, la fertilización, los tratamientos, etc. Estoy segura de que las empresas deben ser menos tímidas y un poco más valientes.

8. ¿Cuáles son los desarrollos futuros para Mulini di Segalari?

Ya aplicamos prácticas de viticultura de precisión, pero pronto me gustaría poder aplicar las mismas técnicas a la olivicultura, que es otra de nuestras producciones secundarias. Próximamente confiaré en Agrobit para estudiar juntos cómo abrir esta nueva etapa.

Vea la entrevista en vídeo completa en el siguiente enlace!