La empresa
La explotación Mulini di Segalari se creó en 2002 como resultado de la pasión compartida por la viticultura de
Marina Tinacci Mannelli
arquitecta, y su marido, el enólogo
Emilio Monechi.

La empresa tiene su sede en
Castagneto Carducci (LI)
a pocos kilómetros del centro de Bolgheri. Es virgen, salvaje y se caracteriza por la presencia de bosques y un curso de agua, que discurre a lo largo de la finca.

Las variedades de uva tinta presentes en la finca son clásicas de la
DOC Bolgheri:

Cabernet Sauvignon y Merlot
en su mayoría,
Petit Verdot, Syrah
pero también
Sangiovese, Ciliegiolo y Pugnitello.

Las variedades de uva blanca son
Vermentino, Manzoni Bianco y Viognier.

La empresa siempre se ha mantenido fiel a su conexión con la naturaleza, de hecho es
biodinámica
desde 2017,
orgánica
desde sus inicios, y a lo largo de los años ha ido aprovechando las ventajas que la tecnología puede ofrecer incluso a las pequeñas empresas.

1. ¿Cómo descubrió Agrobit?

Conocí a Niccolò (COO) y Simone (CEO/CTO) en una conferencia en la Universidad de Pisa, donde daban una charla. Al comprender su negocio, me interesé. Al final de su intervención, me puse en contacto con ellos y concerté una cita en la empresa para ver si era posible iniciar una colaboración.

2. ¿Cuáles eran sus necesidades antes de conocer Agrobit y qué servicios eligió?

Mi petición era tener una visión global de nuestros viñedos, más profunda y alternativa que la visión única que se obtiene desde el suelo. Me gustó la idea del dron porque era un nuevo punto de vista y nos permitiría evaluar nuestros viñedos según un mapa de vigor para comprender la menor o mayor fertilidad de las vides.

3. ¿Cuáles eran sus expectativas iniciales?

Mi idea era comprobar la correspondencia entre el mayor vigor de una planta y su mayor abundancia de racimos en comparación con las zonas con poco vigor y, por tanto, menos racimos. El objetivo era proceder a una vendimia selectiva cada año.

4. ¿Qué ventajas ha obtenido al utilizar los servicios de Agrobit?

Lo que más nos interesaba con el dron era controlar la vegetación, con el claro objetivo de optimizar la cosecha. Por ahora, con Agrobit, hemos desarrollado este aspecto porque vendimiar según las distintas zonas de vigor me lleva a una calidad de vino diferente basada en parámetros objetivos y no subjetivos.

5. ¿Está satisfecho con la forma en que nuestro equipo atendió sus peticiones?

Estoy absolutamente satisfecho y tengo muchas ganas de seguir desarrollando la colaboración. Aunque somos una empresa pequeña y tenemos limitaciones, estamos absolutamente abiertos a la experimentación. Por ejemplo, actualmente participamos en el proyecto iVine (PSR de la región de Toscana – submedida 16.2), en el que la propia Agrobit es líder, en el que pretendemos utilizar la tasa variable para poder modular los tratamientos fitosanitarios en función del mayor o menor vigor de las plantas.

6. ¿Qué le diría a alguien que está pensando en utilizar nuestros servicios basándose en su experiencia personal?

Desde mi experiencia puedo decir que el uso de drones y la ayuda y cooperación con Agrobit es absolutamente mucho más accesible, práctico y sencillo de lo que un agricultor puede imaginar. El dron es un medio para poder tomar decisiones agronómicas basadas en datos, de forma objetiva, pero en general, el uso del smartphone (Nota del editor, ver app iAgro) es una solución mucho más práctica, inmediata y accesible que lo que generalmente se considera un compromiso de coste y tiempo.

7. ¿Qué consejos daría a quienes desean sacar el máximo partido de los servicios de Agrobit?

Yo propondría abrirse, experimentar, solicitar demostraciones y presupuestos de primeras aproximaciones para tratar de entender cómo este tipo de tecnología puede ayudar realmente de forma eficaz, no sólo en el momento de la vendimia, en el caso de la viticultura, sino también en otros momentos y otros cultivos, como el riego, la fertilización, los tratamientos, etc . . Estoy seguro de que las empresas tienen que ser menos tímidas y un poco más valientes.

8. ¿Cuál es la evolución futura de Segalari Mills?

Ya adoptamos prácticas de viticultura de precisión, pero pronto me gustaría poder aplicar las mismas técnicas al cultivo del olivo, que es otro de nuestros productos secundarios. Pronto confiaré en Agrobit para comprobar juntos cómo abrir esta nueva página.