Γεωργία ακριβείας και drones: η εμπειρία του οινοποιείου Mulini di Segalari στο Bolgheri

Η εταιρεία

Το αγρόκτημα Mulini di Segalari ιδρύθηκε το 2002 από ένα κοινό πάθος για την αμπελουργία από τους Μαρίνα Tinacci Mannelliαρχιτέκτονας, και ο σύζυγός της, ο οινολόγος Emilio Monechi.

Η εταιρεία εδρεύει στο Castagneto Carducci (LI)λίγα χιλιόμετρα από το κέντρο της Bolgheri. Πρόκειται για ένα παρθένο, άγριο μέρος που χαρακτηρίζεται από την παρουσία δασών και ενός ποταμού που διατρέχει το αγρόκτημα.

Οι ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών που υπάρχουν στο κτήμα είναι κλασικές ποικιλίες της DOC Bolgheri: Cabernet Sauvignon και Merlot ως επί το πλείστον, Petit Verdot, Syrahαλλά και Sangiovese, Ciliegiolo και Pugnitello.
Οι λευκές ποικιλίες σταφυλιών είναι Vermentino, Manzoni Bianco και Viognier.

Η εταιρεία παρέμεινε πάντα πιστή στη σύνδεσή της με τη φύση, στην πραγματικότητα είναι βιοδυναμική από το 2017, βιολογικό από την ίδρυσή της, και όλα αυτά τα χρόνια αξιοποιεί τα πλεονεκτήματα που μπορεί να προσφέρει η τεχνολογία ακόμη και σε μικρές επιχειρήσεις.

1. Πώς ανακαλύψατε την Agrobit;

Γνώρισα τον Niccolò (COO) και τον Simone (CEO/CTO) σε ένα συνέδριο στο Πανεπιστήμιο της Πίζας όπου έδιναν μια ομιλία. Αφού κατάλαβα την επιχείρησή τους, ενδιαφέρθηκα. Στο τέλος της ομιλίας τους επικοινώνησα μαζί τους και κανόνισα ένα ραντεβού στην εταιρεία για να δω αν ήταν δυνατόν να ξεκινήσουμε μια συνεργασία.

2. Ποιες ήταν οι ανάγκες σας πριν γνωρίσετε την Agrobit και ποιες υπηρεσίες επιλέξατε;

Το αίτημά μου ήταν να έχω μια συνολική εικόνα των αμπελώνων μας, πιο εμπεριστατωμένη και εναλλακτική από τη μεμονωμένη εικόνα που έχουμε κάνοντας αναλύσεις από το έδαφος. Μου άρεσε η ιδέα του drone επειδή ήταν μια νέα οπτική γωνία και θα μας επέτρεπε να αξιολογήσουμε τους αμπελώνες μας σύμφωνα με έναν χάρτη ζωηρότητας για να κατανοήσουμε τη χαμηλότερη ή υψηλότερη γονιμότητα των αμπελώνων.

3. Ποιες ήταν οι αρχικές σας προσδοκίες;

Η ιδέα μου ήταν να ελέγξω την αντιστοιχία μεταξύ της υψηλότερης ζωηρότητας ενός φυτού και της μεγαλύτερης αφθονίας τσαμπιών σε σύγκριση με περιοχές με χαμηλή ζωηρότητα και επομένως λιγότερα τσαμπιά. Ο στόχος ήταν να προχωρήσω σε επιλεκτική συγκομιδή σταφυλιών κάθε χρόνο.

4. Ποια πλεονεκτήματα αποκομίσατε από τη χρήση των υπηρεσιών της Agrobit;

Αυτό που μας ενδιέφερε περισσότερο με το drone ήταν ο έλεγχος της βλάστησης, με σαφή στόχο τη βελτιστοποίηση της συγκομιδής. Προς το παρόν, με την Agrobit, έχουμε αναπτύξει αυτή την πτυχή, διότι η συγκομιδή σύμφωνα με τις διαφορετικές ζώνες ζωηρότητας με οδηγεί σε διαφορετική ποιότητα κρασιού με βάση αντικειμενικές και όχι υποκειμενικές παραμέτρους.

5. Είστε ικανοποιημένοι με τον τρόπο με τον οποίο η ομάδα μας χειρίστηκε τα αιτήματά σας;

Είμαι απόλυτα ικανοποιημένος και πολύ πρόθυμος να αναπτύξω περαιτέρω τη συνεργασία μας. Παρόλο που είμαστε μια μικρή εταιρεία και έχουμε περιορισμούς, είμαστε επίσης απολύτως ανοιχτοί στον πειραματισμό. Για παράδειγμα, αυτή τη στιγμή συμμετέχουμε στο έργο iVine (PSR Tuscany Region – υπομέτρο 16.2), όπου μεταξύ άλλων η ίδια η Agrobit είναι επικεφαλής, στο οποίο στοχεύουμε να χρησιμοποιήσουμε το μεταβλητό ποσοστό για να μπορούμε να διαμορφώνουμε τις φυτοπροστατευτικές επεμβάσεις ανάλογα με τη μεγαλύτερη ή μικρότερη ζωηρότητα των φυτών.

6. Τι θα λέγατε σε κάποιον που σκέφτεται να χρησιμοποιήσει τις υπηρεσίες μας με βάση την προσωπική σας εμπειρία;

Από την εμπειρία μου, μπορώ να πω ότι η χρήση των μη επανδρωμένων αεροσκαφών και η βοήθεια και συνεργασία με την Agrobit είναι απολύτως πολύ πιο προσιτή, πρακτική και απλή από ό,τι μπορεί να φανταστεί ένας αγρότης. Το μη επανδρωμένο αεροσκάφος είναι ένα μέσο για να μπορεί κανείς να λαμβάνει τεκμηριωμένες γεωπονικές αποφάσεις με βάση τα δεδομένα, με αντικειμενικό τρόπο, αλλά γενικά και με τη χρήση του smartphone (σημείωση του συντάκτη, βλ. εφαρμογή iAgro) είναι μια πολύ πιο πρακτική, άμεση και προσιτή λύση από αυτό που γενικά θεωρείται ως δέσμευση κόστους και χρόνου.

7. Ποιες συμβουλές ή συμβουλές θα είχατε για όσους θέλουν να αξιοποιήσουν στο έπακρο τις υπηρεσίες της Agrobit;

Θα πρότεινα να ανοίξουμε, να πειραματιστούμε, να ζητήσουμε επιδείξεις και προσφορές για αρχικές προσεγγίσεις, ώστε να προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε πώς αυτού του είδους η τεχνολογία μπορεί πραγματικά να βοηθήσει αποτελεσματικά, όχι μόνο την ώρα του τρύγου, στην περίπτωση της αμπελουργίας, αλλά και σε άλλες εποχές και άλλες καλλιέργειες, όπως η άρδευση, η λίπανση, οι επεξεργασίες κ.λπ. . Είμαι βέβαιος ότι οι εταιρείες πρέπει να είναι λιγότερο άτολμες και λίγο πιο θαρραλέες.

8. Ποιες είναι οι μελλοντικές εξελίξεις για τους μύλους Segalari;

Υιοθετούμε ήδη πρακτικές αμπελουργίας ακριβείας, αλλά σύντομα θα ήθελα να μπορέσω να εφαρμόσω τις ίδιες τεχνικές στην ελαιοκαλλιέργεια, που είναι μια άλλη δευτερεύουσα παραγωγή μας. Σύντομα θα συνεργαστώ με την Agrobit για να δούμε πώς μπορούμε να ανοίξουμε μαζί αυτή τη νέα σελίδα.

Δείτε το εκτενές βίντεο της συνέντευξης στην ακόλουθη διεύθυνση σύνδεσμο!